Livet som en cykel, inte en linje

Osprey Farm Studio

Osprey Farm Studio har vuxit fram genom nyfikenhet på platsen, landskapet och det vi kan skapa tillsammans. Odling, arkitektur, hantverk, mat och kultur är inte separata verksamheter, utan delar av samma helhet.

Vi hämtar inspiration från Arts & Crafts-rörelsens syn på hantverket och sambandet mellan tanke och handling. Från Japan tar vi med oss uppmärksamheten på årstiderna, materialen, enkelheten och omsorgen om detaljerna. Allt med utgångspunkt i vårt eget sörmländska landskap.

Vi tror inte att utveckling alltid handlar om att göra mer. Vi vill hellre återkomma till det vi gör, lära oss av erfarenheterna och förbättra det steg för steg. Inte mer, mer, mer. Utan igen, igen, igen.

Det vi gör ska ha ett syfte. Vi odlar för att äta. Vi bygger för att använda. Vi skapar för att förstå. Och vi bjuder in andra att delta.

Odling, trädgård och mathantverk

Farmen på Osprey Farm Studio

Här finns en framväxande skogsträdgård med olika frukt- och bärsorter, mängder av grönsaker, två växthus, blommor och örter, en damm, bikupor och insektshotell.

Vi förespråkar i huvudsak no dig, en hållbar ekologisk odlingsmetod med kompostlimpor direkt på tänkta odlingsytor. Komposten minimerar ogräs och fukten bevaras längre i marken. Maskarna sköter grävandet, gödsel berikar och luckrar upp jorden åt oss och vi vill inte störa de mikroorganismer som matar grönsakerna och bygger jordens struktur. Jord är en levande organism, ett eget mycket komplext ekosystem. Vi vill inte bara minska vår belastning på miljön utan även sträva efter att gå bortom hållbarhet mot ett netto positivt avtryck.

Arkitektur, keramik och hantverk

Studion på Osprey Farm Studio

Mellan jord och bord skapar vi måltidsupplevelser som berättar om hållbarhet, biologisk mångfald och vår gemensamma framtid. Här möts vi i keramiskt hantverk, naturmaterial och hållbar arkitektur i en levande process där jord, lera och trä är våra främsta verktyg.

Processen i det keramiska hantverket handlar om timing och varsamhet, torkprocesserna kräver tålamod. De gamla bruksformerna inspirerar, ur dessa kärl har våra förfäder lagat och ätit i generationer. Ur jordbruket uppstod våra första permanenta bostäder. Att skapa en nära relation mellan hantverk och arkitektur som människor känner något inför, bryr sig om och är villig att ansvara för tror vi är grundläggande för hållbara levnadssätt och samhällen.

Guidade turer på Osprey Farm Studio

Guidade turer med fokus på arkitektur och trädgård

Vi erbjuder personliga guidningar, där du får inblick i Osprey Farm Studios verksamhet och kan uppleva platsens historia och vision på nära håll. Under guidningen får du möta vår arkitektur, designfilosofi, keramik och de växter som gör platsen levande och ständigt föränderlig.