Välkommen till osprey farm! Här finns en framväxande skogsträdgård med olika frukt- och bärsorter, mängder av grönsaker, ett växthus, blommor och örter, en damm, bikupor och insekthotell.

Farmers Market är öppet varje lördag från juli till september klockan 12.00-16.00.

Vi förespråkar i huvudsak no dig — en hållbar ekologisk odlingsmetod med kompostlimpor direkt på tänkta odlingsytor, cirka 40 cm höga x 75 cm breda x 7 alternativt 15 m långa med 50 cm mellanrum. Limporna ska helst vara täckta i två säsonger så att allt ogräs försvinner. Kompostmaterialet ska inte blandas med jorden, utan läggas på ytan och vi odlar direkt i den. Komposten minimerar ogräs och fukten bevaras längre i marken. Maskarna sköter grävandet, gödsel berikar och luckrar upp jorden åt oss och vi vill inte störa de mikroorganismer som matar grönsakerna och bygger jordens struktur.

Jord är en levande organism, ett eget mycket komplext ekosystem. Vi vill inte bara minska vår belastning på miljön utan även sträva efter att gå bortom hållbarhet mot ett netto positivt avtryck.